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RoccoBabbà
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RoccoBabbà
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La ricetta è segreta ma esistono varie ricette sul web che si avvicinano. Noi proponiamo questa.
INGREDIENTI PER IL BABA’
240gr di farina Manitoba
25gr di zucchero
80gr di burro
4 uova (circa 210 gr pesate senza guscio)
15gr di lievito di birra
5gr di sale
INGREDIENTI PER LO SCIROPPO DA PREPARARE IL GIORNO PRECEDENTE
750gr acqua
325gr di zucchero
le bucce di 3 limoni
1/2 bicchiere di rhum (circa 80gr)
Da non perdere
Casal di Principe è diventata la terra dei pasticcieri, altro che camorra e basta. Provare per credere.
Emilio..Unico
Emilio..unico ed inimitabile anche se molti ci provano!!!! Il suo roccobabà è sempre una garanzia!!!
Cliente da anni
Che dire? Il migliore !!! Tutto buono dal roccobabba' che è insuperabile ed ineguagliabile alle paste e torte.
Eccellenza campana!!
Il suo vero punto di forza... Un prodotto che in tanti hanno provato ad imitare con scarsi risultati.... Quando pensi ad Emilio pensi al Roccobabbà.... Eccellenza campana!!
consiglio a tutti
il roccobabà è un dovere per il palato Babà classico farcito nella sua parte centrale vuota con gelato il tutto ricoperto da una cascata di cioccolato e guarnito con panna fresca
Prodotti ottimi
Prodotti ottimi da assaggiare assolutamente il grande "Roccobabà" specialità della casa e anche le altre prelibatezze offerte proprietari gentilissimi e disponibili chi viene a Casal di Principe deve essere tappa obbligatoria.
OTTIMO!
Di gran lunga il dolce più buono che abbia mai assaggiato!!
Preso da asporto per portarlo ad un pranzo da amici, ho ricevuto i complimenti da tutti per la sua bontà unica!!
Personale elegante e competente nel consigliarti la misura del dolce e nel dare tutte le delucidazioni!!
Unico e inimitabile!!
DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!
Visitato a Agosto 2016